INTERONERO
 
Il suo utilizzo indicativamente è come per il Tartufo fresco. Si può affettare o grattugiare ed è consigliato farlo sopra primi e secondi piatti a fine cottura. E' preferibile sempre utilizzarlo con pietanze calde per esaltarne il profumo ed il sapore.
 
Ingredienti
 
tartufo nero estivo (tuber aestivum vitt) 70%, acqua, sale
 
Allergeni in grassetto
 
Valori nutrizionali (100 gr)
 
Grassi 0,3 gr di cui acidi grassi saturi 0 gr
Carboidrati 0,5 gr di cui - zuccheri 0 gr 
Proteine 4 gr 
Sale 1 gr
 
Val energetico Kcal 20 KJ 83