Fiori di zucca con Tartufo Nero

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Ingredienti 12 fiori di zucca 200 gr Taleggio 200 gr Ricotta vaccina 100 gr crema di latte 100 gr Parmigiano Reggiano 2 Tuorli d’uovo 100 gr Tartufo Nero Uncinato qb noce moscata qb sale qb pepe qb olio EVO Procedimento 1. Pulire i fiori di zucca facendo attenzione ad estrarre il pistillo senza rompere il fiore. 2. Privare il taleggio della buccia e tagliarlo a dadini. 3. Sgocciolare la ricotta. 4. Unire il taleggio, la ricotta, […]